茶颜悦色店长招聘茶颜悦色深圳撤店:输出长沙文化“闪”后即走?数字化与人力或仍是掣肘

  久谦中台一则报告指出,茶颜悦色的经营模式与星巴克相似,其经营的主要目的之一就是为实现文化输出,以奶茶与周边为媒介,宣传长沙与中国文化。2021年上半年,茶颜悦色的运营目标是巩固武汉与常德的市场;2026年前,茶颜悦色没有进驻北上广深一线城市的计划。

  目前来看,茶颜悦色“文化先行”这一策略已经相当成功,其已经成为长沙的一张名片,也成了外地人到长沙这座旅游城市的必打卡地。可以说,茶颜悦色与长沙文化相互成就。

  他告诉《每日经济新闻》记者,《每日经济新闻》记者了解到,“甚至咖啡连锁鼻祖星巴克相比都毫不逊色”,也会将当地文化融入门店风格之中。“9月15号搞完再回长沙”。且原计划在6月份撤店。茶颜悦色的文化输出确实非常厉害,茶颜悦色开在深圳的两家门店,但易观分析研究中心高级分析师李应涛并不完全认同“自我宣传”这一说法。与奈雪、喜茶等头部品牌,一开始就明确定位快闪店,茶颜悦色虽然带着非常鲜明的长沙气息,但茶颜悦色官方微博6月称,

  茶颜悦色的体量目前来看已经不是一个“地域小品牌”:2020年茶颜悦色的GMV超4亿元;2020年底,茶颜悦色门店超300家。

  一位负责人曾向媒体表示,茶颜悦色很注重传统文化和城市文化,不管在长沙、常德,还是武汉,茶颜都有相关城市文化的纸杯、周边产品,以及融入城市特色的主题

  在深圳的两家店,虽为快闪性质,茶颜悦色在装修上也颇费心思。比如在饮品纸杯上,融入了不少当地元素,设计了有深圳城市地图和沿路风景等图案,这一细节深得深圳本地人喜爱。

  业内人士表示,这一决定的背后,或许与茶颜悦色的定位战略有关,当然也可能受制于其目前较为头痛的数字化能力与人力问题。

  易观分析研究中心高级分析师李应涛告诉《每日经济新闻》记者,从布局来看,目前一线、超一线城市还不是茶颜悦色的目标城市。

  希望“在深圳过个快乐的暑假”,但茶颜悦色没有必要通过实地开店做营销宣传。“好兄弟深圳文和友家里好玩”,但当它落地其他城市时,与星巴克以标准的消费场景化普及咖啡文化不同。

  这次撤店让一些深圳消费者“想不通”。已被茶颜悦色“圈粉”的鲸鲸(化名)有点惆怅:“哎,深圳的生意不好吗?我们剁手不够多吗?怎么就撤了呢。”

  这周的头几天,茶颜悦色在深圳的店门前还如往常一样排着长队。但到了9月16日,茶颜悦色撤店了。前一天晚上,茶颜悦色官方微博就发出了告别信:“今天就是我们在深圳的最后一晚啦……”

  一位接近茶颜悦色的内部人士告诉《每日经济新闻》记者,茶颜悦色之所以来深圳开快闪店,多是出于宣传的目的,并不是线日,深圳文和友开业时,负一楼和三楼各有一家茶颜悦色。一开始,茶颜悦色就明确了,在深圳开店的定位就是“快闪店”,即为临时店铺。那时,它与文和友一起,作为长沙知名文化IP,向一线日,超级文和友深圳店在深圳罗湖区开业,现场人山人海,茶颜悦色的吃货们排长队打卡。图片来源:IC photo2021年4月2日,超级文和友深圳店在深圳罗湖区开业,现场人山人海,茶颜悦色的吃货们排长队打卡。

  李应涛告诉记者:“如果文和友没有在深圳开店,我想茶颜悦色可能也不会去。这两者合力向深圳输出,期待达到的是文化绑定、做深长沙文化的IP输出。重点是文化输出。”

  虽然提前有了预告,9月15日告别日来临前,“茶颜悦色将于9月15日撤出深圳”的相关话题还是在社交平台冲上热搜,引得粉丝们一片惊诧。

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